Jika anda bosan dengab makan nasi, untuk menggantikan karbohidrat anda bisa memakai kentang sebagai alternative. Karena kndungan karbohidatnya yang setara dengan yang dimiliki nasi, akan mebuat Anda tetap merasa kentang. Di Indonesia sendiri kentang sering diolah menjadi perkedel kentang, atau kentang balado yang resep kentang balado nya terdiri dari berbagai macam resep yang variatif.
Selain itu kentang memiliki banyak manfaat lain yang berguna bagi tubuh seperti kandungan mineral dan kalsium yang 5 kali lebih banyak, fosfor2 kali lebih banyak, dan kalium 14 kali lebih banyak dibandingkan dengan nasi putih biasa. Selain itu., kandungan berbagai vitamin B komplek dan vitamin C nya menjadikan kentang tidak kalah sehat untuk menggantikan nasi putih.
Kesehatan Otak dan Saraf
Kentang juga mempunyai kandungan Vitamn B kompleks seperti vitamin B6 yang tinggi, Kandungan vitamin B6-nya membantu kesehatan otak dan membantu dalam proses transmisi yang dilakukan dalam saraf. Hal inilah yang membuat kenyang sangat baik untuk perkembangan fungsi otak. Kadar glukaosa kentang yang rendah, asam amino, serta omega 3 yang dimiliki kentang, membantu otak dalam bekerja lebih baik dan meredakan stress
Mengurangi kadar Kolesterol
Manfaat kentang dalam mengurangi kadar kolestrol berasal dari zat potassium yang mapi menghalangi penumpukan kolesterol dalam darah. Kentang juga bisa digunakan sebagai menu diet karena kandungan kalorinya yang rendah.
Rasa kentang yang lebih enak dari nasi putih menjadi keunggulan produk berkarbohidrat yang satu ini. jadi, makanan ini sangat cocok untuk anda yang mengidap penyakit kolesterol dan sedang ingin diet.
Kesehatan jantung
Ada banyak zat gizi yang terdapat dalam kentang. Serat kalium, vitamin B6 dan vitamin C serta kandungan kolesterol yang rendad sangat bauk untuk kesehatan jantung. Kentang juga dapat melindungi kita dari penyakit kardiovaskular.
Kandungan Flavonoid yang berperan dalam menurunkan kadar kolesterol hjahat dalam darah dapat mencegah dari penyakit tersebut. Anda bisa rutin mengkonsumi kentang kukus untuk menjaga kesehatan jantung Anda.
Menurunkan Tekanan Darah Tinggi
Anda perlu mengurangi asupan natrium dan menjaga asupaan kalium untuk menjada tekanan darah. Kentang memiliki kandungan tersebut dengan pas sehingga dipercaya dapat menurunkan tekanan darah yang tinggi dalam tubuh. Kandungan kalium dan magnesiumnya juga berperdan dalam menjaga tekanan darah agar tidak terlaluy tinggi. Sebaiknya, kamu tidak usah menambah garam dan cukupo hanya mengkoinsumi dnegan direbus dan juga dipanggan untuk menjaga tekanan dara Adna supaya tidak melonjak tinggi.
Baik Untuk Tulang
Kentang juga sangat baik untuk kesehatan tulang. Hal ini dikrenakan kandungan zat besi pada kentang dapat membantu pertumbuhan dan kesehatan tulang. Kalsium, fosfor, zink dan magnesium yang terkandung di dalamnya juga berperan pentung dalam membentuk struktur tualng dengan baik.
Meskipun kita sbeagai orang Asia terutama Indonesia mengkonsumsi nasi yang merupakan makanan pokok. Tetapi tidak ada salahnya kika mencoba uynuk menggeser konsumsi nasi menjadi konsumsi keytang dnegan berbagao resep olahan di atas, tentu saka mengkonsumio kentang sebagai pengganti nasi akan menjadi lebih variatif enak dan juga mengenyangkan. Kentang bisa diolah dengan berbagai macam resep. Seperti yang kita ketahui bisa diolah menjadi perkedel ataupun balado kentang. Jika bosan kntang bisa diolah menjadi mashed potato creamy, Baked garlic Parmesan Potato wedges ataupun digoreng dan disajikan hangat dengan sosis.
Manfaat Olahan Kentang Yang Lezat
4/
5
Oleh
Zumrotus
